Chinesische Nudeln mit Hähnchen und Gemüse

Liebt ihr auch asiatische Gerichte? Ich für meinen Teil stand schon immer auf Speisen aus Fernost. Bei den heutigen Preisen macht es nicht nur mehr Sinn, selbst zu kochen, sondern nebenbei auch eine Menge Spaß. 

Fleischloses türkisches Lauchgemüse

Da ich Gemüse liebe und man letztendlich sowieso zu viel Fleisch verzehrt, gab es bei mir heute die türkische Variante Lauchgemüse - Pirasa Yemegi. Nicht nur für Vegetarier ein Genuss. Probiert es selbst aus.

Knusprige "Cousidellen" mit Käse

Ich bin ein großer Fan von Frikadellen, Reibekuchen und Co. Alles, was so ein wenig knusprig aus meiner Pfanne hüpft hat mein Herz schon fast gewonnen. Deshalb heute einmal was knuspriges, dass nicht nur schmeckt, sondern auch noch gesund ist und nein, TROMMELWIRBEL, es enthält kein Fleisch.

Griechischer Schichtsalat für Genießer

Die Grillsaison ist eröffnet, die Rasenmäher schnurren, die Nachbarn übertreffen sich mit ihren Salat-Variationen, da wollen wir natürlich mithalten, nicht wahr? Wie wäre es mit einer mayolosen Variante aus dem Becher?

Canneloni al Forno

Italienisches Essen liegt bei uns voll im Trend, doch bei den aktuellen Preisen wird meist zuhause gegessen. Da ich sowieso fast alles frisch zubereite, möchte ich Euch heute ein einfaches und sehr leckeres Canneloni-Rezept vorstellen. Fast wie beim Italiener um die Ecke - wenn nicht sogar besser.

Frische Tomatensuppe mit Parmesan-Basilikum-Einlage

Suppen, immer ein Renner, jedenfalls für mich. Da ich dieses Jahr so viele Tomaten hatte, habe ich mal eine frische Tomatensuppe kreiert. Reich an Vitamin C, gesund und leicht, ideal, wenn man ein wenig auf die Figur achten möchte.

Krosse Chicken-Nuggets + knuspriger Blumenkohl mit BBQ-Note

Freunde vom großen "M" wissen, wie teuer so ein kleiner Appetit werden kann und wie lange das Sättigungsgefühl anhält, von den Inhaltsstoffen mal ganz zu schweigen. Selbst gemacht war schon immer besser und mit Sicherheit um einiges gesünder und effektiver. Heute Chicken-Nuggets, frisch zubereitet und kross aus der Fritteuse oder vom Backblech.

Frisches Roggen-Mischbrot aus dem Backofen

Dass die Bäckerpreise explodieren sollen und Brot, ähnlich wie Sprit, zum Luxusgut wird, ist nichts Neues. Umso besser, wenn man kreativ genug ist, selbst zu backen und mit dem richtigen Rezept ist dies auch kein Zauberwerk. Ich habe gestern für Euch ein Rezept kreiert und gebacken und kann Euch sagen, einfach, lecker und günstig - probiert es aus.

Plunderteilchen mit Pudding und Obst

Sonntag - natürlich darf ein kleines Highlight nicht fehlen, nur leider haben Bäcker oft geschlossen u. der Weg ist nicht für jeden umsetzbar, also ran an den Teig. In meinem Fall war es ausnahmsweise mal Fertig-Blätterteig. Also, weiterlesen!

Weiße Bohnensuppe - herzhaft und lecker

Schnee, weiße Felder und eisige Luft - Zeit für ein heißes Süppchen, oder? Suppen gibt es in allen Variationen, cremig, sämig und klar..mit und ohne Einlage. Hier ein Rezept von mir für eine sehr leckere und einfache Bohnensuppe - nebenbei auch noch günstig!

Gefüllte Cevapcici mit Feta

Hackfleisch ist bei Kids aller Altersklassen sehr beliebt und von daher bereite ich es auch gerne zu. Erstens ist Hackfleisch unglaublich facettenreich und zweitens günstig. Frikadellen sind auf Dauer langweilig und auch in der Zubereitung oft mit etwas Arbeit verbunden. Einfacher und schneller sind Cevapcici - deshalb für Euch mein Rezept.

Frische Tomatensuppe mit Garnelen (oder auch ohne)

Ich liebe es, in kalten Monaten mit einem Teller Suppe vor dem Fernseher zu sitzen - und ihr? Es gibt kaum eine Suppe, die ich nicht probieren würde, doch wie jeder andere habe auch ich meine Vorlieben. Ich stehe auf mediterranes Essen und fahre total auf Tomatensuppe ab. Also hier und heute für Euch mein Tomatensuppen-Rezept - einfach und lecker!

Pikanter Spaghetti-Salat

Ich habe zwar lange nichts mehr gepostet, aber hier bin ich wieder :-). Grillen ist ja nun mal das Lieblingshobby im Sommer. Irgendwann kann man jedoch die Klassiker wie Nudel- und Kartoffelsalat nicht mehr sehen und braucht Abwechslung  auf dem Teller. Deshalb heute für Euch einen Spaghetti-Salat - superlecker!

Saftiger Apfelmus-Streuselkuchen - ohne Milch

Die kuschlige Vorweihnachtszeit macht sich breit und wir sitzen wieder öfter bei einer Tasse Kaffee oder Tee zusammen. Natürlich darf ein Stück Kuchen nicht fehlen, oder? Also heute ein Rezept von einem sehr schnell zubereiteten Apfelkuchen. Vielleicht habt ihr noch Ernteäpfel, die gemacht werden müssen, so wie ich, oder aber einfach Lust auf was frisches. Lest selbst, backt und bildet Euch Eure eigene Meinung :-).

Käse-Sahne-Torte

Ich halte bei manchen Dingen schon sehr an meinen Kindheitserinnerungen fest, so auch bei einer klassischen Käse-Sahne-Torte. Ich brauche keine Crunchy-Kuppel mit Joghurt-Topping oder wie auch immer man heute die leckersten Kuchen oder Torten nennen möchte, mir reicht das Altbewährte.

Überbackenes Gemüse mit Tortellini und Hackbällchen

Pilze? Igitt!!! - Zitat Kind! Ich habe heute mal wieder festgestellt, wie einfach der Weg eines verhassten Pilzes in den Magen eines störrischen Kindes ist :-). Man muss ihn nur zwischen Tortellini & Käse etc. verstecken und zack....aufgegessen und für gut befunden. Dieses mal für  Euch ein Auflauf, der vor Vitaminen nur so strotzt und nebenbei auch den kleinen Leckermäulchen schmeckt.

Ofenfrisches italienisches Ciabatta-Brot

Brot ist etwas, das man zu vielen Gelegenheiten isst. Ob zum Grillen, zum Abendessen, als Mitbringsel oder zum Überleben während des langen Arbeitstages. Also heute mal ein Rezept für ein leckeres und garantiert einfaches Brot - auch für Anfänger geeignet!!

Gefüllte Teigtaschen mit Sucuk und Käse

Wir alle lieben Abwechslung auf dem Teller, so auch wir! Ofengerichte sind immer wieder klasse, man hat Zeit für die schönen Dinge im Leben, zum Beispiel Zeit..um den Tisch zu decken :-). Immer Pizza ist auch blöd, deshalb hab ich mich gestern mal für eine andere Variante entschieden. Hier das Ergebnis für Euch.

Schoko-Mokka-Sahnetorte mit frischem Biskuitboden

Zucker ist zwar ungesund, aber dennoch hilft er uns, zufriedener und glücklicher zu sein :-), also heute mal ein Rezept für eine Torte, die ich kürzlich für einen Geburtstag gebacken habe. Geschmacklich ein Volltreffer, zumindest wurde es mir so mitgeteilt :-).

Griechisches Tzatziki und rote Döner-Soße

Nicht mehr lange, dann riecht es wieder nach Grillfleisch, Bratwürsten und Frühling...die Rasenmäher nerven und die Rezepte gehen aus :-). Nein, nicht hier bei mir...da ist noch Luft nach oben! Hier heute für Euch mein zweites Tzatziki-Rezept und mein Rezept für die leckere rote Döner-Soße, die natürlich auch zu anderen Gerichten passt.