Chinesische Nudeln mit Hähnchen und Gemüse

Liebt ihr auch asiatische Gerichte? Ich für meinen Teil stand schon immer auf Speisen aus Fernost. Bei den heutigen Preisen macht es nicht nur mehr Sinn, selbst zu kochen, sondern nebenbei auch eine Menge Spaß. 

Pikanter Tortellini-Salat mit Superfood-Einlage

Es muss nicht immer Kaviar sein? Stimmt! Deshalb gab es bei mir einen frischen Tortellini-Salat, gesund, pikant und fettarm!! Für alle, die derzeit mit Pfunden kämpfen oder die Ernährung einfach mal umgestellt haben, bietet sich dieses Rezept förmlich an. Leckere Tortellini umringt von gesundem Superfood..aber probiert es selbst aus!

Geschmorte Schnitzelröllchen mit raffinierter Füllung

Schnitzel sind Dir zu langweilig geworden oder du hast in Hektik vergessen, Eier zu kaufen? So ging es mir gestern, also musste mal wieder die Kreativität den Kochtopf füllen. Und wie lautete der Kommentar meines Kindes.."Mama, Gott sei Dank hast du die Eier vergessen"...also schien es gut gelungen :-).

Ofen-Schnitzel in pikanter Chili-Rahm-Soße

Na, hab ich euch gefehlt? Das hoff ich jedenfalls mal und da ihr euch ja selten zu Wort meldet, schreib ich einfach mal weiter, damit ihr mir am Wochenende nicht verhungert, denn unser Wetter schreit ja leider nicht unbedingt nach einem Grill. Für euch heute eine neue Schnitzelkreation, die mangels Zwiebeln entstanden ist.

Fantasievolles Reisfleisch superschnell zubereitet

Gestern sollte es bei uns Kotelett geben und ich hab mich geweigert, das Fleisch am Stück in die Pfanne zu stopfen, einfach, weil ich nicht gerne dort untätig rumstehe, während das Fleisch Farbe annimmt g*. Also hab ich kurz entschlossen was neues gezaubert und es war echt lecker.

Superschnelle Hackfleisch-Pfanne

Zeit...Zeit ist das, was wir alle zu wenig haben, insbesondere wir Hausfrauen. Deshalb hier mal wieder eine Kreation mit Hackfleisch, die in Windeseile auf den Tellern liegt g*.

Flambiertes Schmorhähnchen in Cognac

Sonntags fallen die Gerichte ja meist edler aus, so dachte ich mir, ich verwandele für euch ein herkömmliches Gockelchen in ein edles Schmorhähnchen nach eigenem Rezept.

Kreuz-und-quer durch den Kühlschrank-Salat

Der Frühling lässt nicht mehr lange auf sich warten und die Zeit für Salat naht. Wer, wie ich, Abwechslung auf dem Teller schätzt, wird sich freuen, mal wieder eine andere Kreation zubereiten zu können, die einfach unschlagbar ist.

Chinesisches Schweinefilet mit Gemüse und gebratenen Mie-Nudeln

Wer liebt es nicht....kleine vitaminreiche Gemüsestücke in Harmonie mit zarten Fleischhappen...also ..chinesisch :-). Heute für euch ein superschnelles und einfaches Rezept - fast wie vom Chinesen um die Ecke. Probiert es aus, superlecker! Auch für Anfänger geeignet.

Fleischwurst-Gulasch mit Chinakohl

Gestern war ich wieder als Küchenfee zugange und heraus kam ein schnelles, einfaches und nicht zuletzt auch noch sehr günstiges Mittagessen für meine Rasselbande! Also, wenn ihr eure Meute schnell satt bekommen wollt, lest weiter :-).

Überbackene Aubergine mit Schafskäse an Reis mit Gemüse

Vitaminreich, pikant und superlecker bekommt ihr heute ein selbstkreiertes Rezept von gefüllten Auberginenhälften. Einfach und recht schnell gemacht - also wie immer g*! Hier braucht ihr kaum Zutaten, was euren Geldbeutel schont und eure Meute wird begeistert den Teller leeren, damit die Sonne auch morgen scheint.

Maccheroni-Auflauf mit Tomaten und Bratwurst

Da ich derzeit im Umzugsstress stecke, musste es heute mal wieder flott gehen...da aber meine Lieben doch sehr verwöhnt sind, durfte es auch nicht zu einfach sein - das Ergebnis hier bei mir :-)! Ein Auflauf ...der wohl positiv eingeschlagen hat..

Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch

Bei der Vielfalt ausgefallener Rezepte gehen die traditionellen Klassiker gerne unter. Aus diesem Grund heute mal ein Gericht, welches ich bereits seit meiner Kindheit kenne und liebe - gefüllte Paprikaschoten. Natürlich gibt es auch hier viele Möglichkeiten, diese Vitaminbomben zu füllen, jedoch stehe ich auf die herkömmliche Zubereitung mit Hackfleisch.

Kraut- und Balkansalat - schnell und simpel

Da die Grillsaison in den Startlöchern steht und es bald wieder überall nach Grillfleisch & Co. riecht, dachte ich mir, dass ich ein paar Salate poste, damit euch nicht langweilig wird, beim Anblick eures Grilltellers g*. Also...ran an den Grill.

Schaschlikspieße

Für Fleischesser, die es gerne pikant bis scharf mögen, gibt es heute ein Rezept für Schaschlikspieße mit pikanter Soße. Dieses Rezept erinnert mich an meine Kochanfänge in meiner ehemaligen Schule, als ich mindestens einmal die Woche mit Pflaster an den Fingern rumrannte, weil ich es immer wieder schaffte, mich zu verbrennen oder zu schneiden. Ich kann euch beruhigen: ich hab mich kein bisschen verändert und brauche noch heute einen Verbandskasten in der Nähe, falls ich mal wieder nicht aufpasse g*. Doch nun zum Rezept:

Chinesische Hack-Gemüse-Pfanne

Wenn es mal wieder schnell gehen muss und dazu auch noch preiswert sein sollte, dem empfehle ich meine Eigenkreation einer Gemüse-Hackfleisch-Pfanne auf chinesische Art. Nach ein wenig Schnibbelei geht der Rest der Zubereitung kinderleicht und ruckzuck steht ein vitaminreiches, superleckeres Gericht mit asiatischer Note auf dem Tisch.