Rheinischer Spießbraten in delikater Soße

Da viele Schwierigkeiten haben, ein zartes Stück Fleisch auf den Teller zu bringen, dachte ich mir, es wäre mal an der Zeit, ein einfaches Rezept zu posten, was selbst Anfängern keine Schwierigkeiten bereiten sollte.

Frühlings-Makkaroni mit Blattspinat-Parmesan-Soße

Kennt ihr das...ihr habt fürchterliche Lust auf Pasta, aber seid schon gelangweilt, wenn ihr an die traditionellen Soßen denkt? So ging es mir vor einigen Tagen und schon war eine neue Kreation geboren...grün, vitaminreich und superlecker.

Ofen-Schnitzel in pikanter Chili-Rahm-Soße

Na, hab ich euch gefehlt? Das hoff ich jedenfalls mal und da ihr euch ja selten zu Wort meldet, schreib ich einfach mal weiter, damit ihr mir am Wochenende nicht verhungert, denn unser Wetter schreit ja leider nicht unbedingt nach einem Grill. Für euch heute eine neue Schnitzelkreation, die mangels Zwiebeln entstanden ist.

Flambiertes Schmorhähnchen in Cognac

Sonntags fallen die Gerichte ja meist edler aus, so dachte ich mir, ich verwandele für euch ein herkömmliches Gockelchen in ein edles Schmorhähnchen nach eigenem Rezept.

Jäger- und Zigeunerschnitzel - herrlich pikant und zart

Was bestellt ihr euch so, wenn ihr in einem Restaurant für deutsche Küche seid? Also bei mir war es seit frühester Kindheit immer eine Entscheidung zwischen Jäger- und Zigeunerschnitzel und als erwachsene Frau probierte ich so lange aus, bis das Rezept so einigermaßen in die Richtung des Geschmacks kam, an den ich mich noch erinnern konnte. Nun also zwei Schnitzelvarianten für euch..

Schaschlikspieße

Für Fleischesser, die es gerne pikant bis scharf mögen, gibt es heute ein Rezept für Schaschlikspieße mit pikanter Soße. Dieses Rezept erinnert mich an meine Kochanfänge in meiner ehemaligen Schule, als ich mindestens einmal die Woche mit Pflaster an den Fingern rumrannte, weil ich es immer wieder schaffte, mich zu verbrennen oder zu schneiden. Ich kann euch beruhigen: ich hab mich kein bisschen verändert und brauche noch heute einen Verbandskasten in der Nähe, falls ich mal wieder nicht aufpasse g*. Doch nun zum Rezept: