Jäger- und Zigeunerschnitzel - herrlich pikant und zart

Was bestellt ihr euch so, wenn ihr in einem Restaurant für deutsche Küche seid? Also bei mir war es seit frühester Kindheit immer eine Entscheidung zwischen Jäger- und Zigeunerschnitzel und als erwachsene Frau probierte ich so lange aus, bis das Rezept so einigermaßen in die Richtung des Geschmacks kam, an den ich mich noch erinnern konnte. Nun also zwei Schnitzelvarianten für euch..