Canneloni al Forno

Italienisches Essen liegt bei uns voll im Trend, doch bei den aktuellen Preisen wird meist zuhause gegessen. Da ich sowieso fast alles frisch zubereite, möchte ich Euch heute ein einfaches und sehr leckeres Canneloni-Rezept vorstellen. Fast wie beim Italiener um die Ecke - wenn nicht sogar besser.

Gefüllte Fächerkartoffel aus dem Backofen

Heilig Abend steht unmittelbar vor der Tür und in den Köpfen der Köchinnen und Köche spuken die wildesten Gerichte umher - auch bei mir! Beilagen sind diesmal das Thema, denn irgendwann kann selbst der absolute Liebhaber von Klößen und Pommes genau die nicht mehr ertragen. Ich widme mich da schon der Kartoffel, jedoch mal in anderer Form.

Knuspriger Pizzazopf - frisch aus dem Ofen

Pizza...wer liebt sie nicht? Ich hatte heute mal eine andere Idee, als das Teil rund oder eckig aufs Blech zu werfen und auch alles andere war viel spannender g*. Aber schaut selbst :-)

Pfiffige Kartoffel in Tomatenbett

Heute hatte ich meinen kreativen Tag und somit gibt es mal wieder ein Unikat aus meiner Küche :-). Heute hab ich mich den Kartoffeln gewidmet...naja, oder so ähnlich, lecker wars und es ist absolut empfehlenswert...und das nicht nur für Mischköstler.

Ofenfrische Lasagne für Feinschmecker

Heute mal wieder ein Klassiker aus der Wiege Italiens - die Lasagne. Ich muss gestehen, dass die letzte Zubereitung über 10 Jahre zurückliegt, aber ich habe es nicht verlernt, wenn ich meinen "Mitessern" Glauben schenken möchte :-).

Nudelauflauf mit Kassler und Chinakohl

Sonntags kommen mir meist die kreativsten Rezept-Ideen, vielleicht, weil momentan an Samstagen der Grill angeworfen wird und somit kaum Reste bleiben. Heute mal ein Rezept aus dem Backofen, was recht schnell seinen Weg auf die heimischen Teller findet.

Gefüllte Ofentomaten mit Frischkäse

Tomaten machen sich nicht nur im Salat sehr gut, abgesehen von der Tatsache, dass sie gesund und voller Vitamine stecken eignen sie sich auch hervorragend als kleine Beilage zu Fleischgerichten und ersetzen eine üppige Gemüsebeilage - aber lest selbst!

Blumenkohl mit Schinken und Gouda in Blätterteig

Ihr habt noch Gemüsereste? Wunderbar..! Meist reicht der klägliche Rest kaum, um die evtl. 4-köpfige Familie satt zu machen, doch für einen kleinen Snack oder Leckerbissen reicht es alle Male. Also..schaut rein und probiert es aus :-).

Spaghetti mit Thunfisch-Tomatensoße

Spaghetti sind wohl bei Alt und Jung beliebt und mit einer einfachen Tomatensoße, die um ein paar Zutaten ergänzt wird, bleibt das Gericht lecker, sommerlich und vor allen Dingen preisgünstig. Dieses Gericht ist auch für blutige Anfänger sehr leicht nachzukochen und wird auch von Kindern sehr gerne gegessen.

Überbackenes Lauch-Hähnchen-Brustfilet

Aus der Not entstanden und für euch gepostet - mein Lauch-Hähnchen. Schnell und einfach zubereitet und auf vielfältige Weise zu ergänzen. Für die Vegetarier unter euch lässt sich dieses Gericht natürlich durch andere Zutaten verändern, sodass es in euren Ernährungsplan passt g*. Probiert es aus - es schmeckt!