Spanische Churros mit Zimt und Zucker

Am Wochenende war mal wieder Backstunde! Dieses Mal verschlug es mich ins Phantasialand, zumindest musste ich beim Verzehr an die Stände denken, die es dort gibt :-)! Im Herkunftsland Spanien nennt man das leckere Gebäck Churros. Man serviert es dort häufig mit flüssiger Schokolade bzw. Schokoladensoße. Doch nun zum Rezept!

Gebrannte Mandeln wie auf dem Jahrmarkt

Wer kennt es nicht...das laute Geräusch beim Zerbeißen einer knusprigen Zuckermandel? Gebrannte Mandeln gehören ebenso zu Weihnachten wie der obligatorische Christbaum oder der Duft frisch gebackener Kekse. Aber muss denn immer erst Weihnachten sein, um ein Highlight zu genießen? Natürlich nicht...deshalb heute für Euch mein Rezept für gebrannte Mandeln,

Apfel-Blechkuchen mit Zimt und Zuckerstreuseln

Fast November, der Winter steht in den Startlöchern und es wird wieder mehr gebacken. Deshalb dachte ich mir, ich könnte Euch mal wieder ein einfaches, aber nicht weniger schmackhaftes, Kuchenrezept anbieten - in diesem Fall ein Blech-Apfelkuchen mit Zimt und Zuckerstreuseln.

Lauwarme Blätterteig-Röschen mit Apfel

Gestern bin ich bei einer hier nicht genannten Network-Seite auf ein Rezept gestoßen, was mich absolut inspiriert hat und natürlich konnte ich nicht anders und hab es ausprobiert.

Hühner-Frikassee aus Omas Zeiten

Der Sommer ist, wie es wohl scheint, vorbei und somit erweitert sich auch wieder mein Speiseplan. Die Gerichte werden heißer, während die Temperaturen nach unten gehen. Heute hab ich an meine Oma gedacht und so gab es mein heißgeliebtes Hühner-Ragout, auch als Frikassee bekannt.

Cremesuppe mit frischer Gartenkresse

Da ich mittlerweile als alter Großstädter in einem kleinen Dorf wohne, bin ich gottlob näher an der Natur und habe einen wunderschönen Garten. Also habe ich mir endlich einen langen Wunsch erfüllt und eigene Kräuter angepflanzt und seitdem experimentiere ich munter in meiner Küche mit allerlei Kräuterkrams g*. Hier meine erste Kreation mit Gartenkresse.

Kartoffelsuppe mit einem Pimp Zimt

Suppen? Immer wieder der Burner...doch viel geiler ist es, wenn man mal die Tradition über Board wirft, so wie ich! Für euch hier eine sehr schnelle und superschmackhafte Kartoffelsuppe mit Zimt...ein Highlight, welches sicher keine Reste übriglässt.

Indische Kartoffelsuppe

Suppen gibt es in zahlreichen Varianten und für jeden Geschmack, also dachte ich mir, ist poste euch heute mal eine indische Form der Kartoffelsuppe. Ob als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit - die geht immer g*. Schnell zubereitet und ultralecker..