Mexikanisches Cordon bleu

Manchmal entstehen aus der Not heraus die merkwürdigsten Gerichte, bei mir zumindest. So auch das heutige Gericht, was eigentlich nur entstanden ist, weil ich meinen Fleischklopfer nicht finden konnte g*. Das Fleisch in der von mir gefertigten Größe erschien mir für hungrige Mäuler zu wenig, also hab ich mit ein paar Zutaten aus dem klassischen Cordon bleu kurzerhand eine mexikanische Abwandlung gezaubert...aber lest selbst!

Selbst gebackene Pizza

Pizza - immer wieder gern gegessen. Doch bei den Preisen in der Pizzaria vergeht den meisten der Appetit. Heute backen wir selbst und sind Herr über die Zutaten :-). Probiert es aus - meine Familie besteht auf meine selbstgebackene Pizza und nebenbei macht die Zubereitung auch den Kleinsten Spaß.

Italienischer Salat

Wer kennt ihn nicht - den Klassiker unter den Salaten - den italienischen Salat. Ich war es irgendwann einmal leid, soviel Geld beim Italiener beziehungsweise in der Pizzeria zu lassen und habe so lange rumprobiert, bis ich das Dressing so hatte, dass er auch wirklich so schmeckt! Natürlich sollt ihr auch profitieren, also heute das Rezept für meinen italienischen Salat.

Salat Nicoise - französische Versuchung als Beilage zu Grillfleisch

Das Grillen war der Fokus für die letzten Beiträge, so auch heute. Und wieder einmal wende ich mich den gesunden Beilagen zu. Dieses Mal führt mich mein Weg nach Frankreich - Land der kulinarischen Raffinessen.

Marinierter Thunfisch vom Grill mit Salsa und Folienkartoffel

Wenn die Sonne in unserer Region auch derzeit flüssig scheint, so steht dem Grillen dennoch nichts im Wege. Für alle, die Fisch lieben, heute mal ein Grillrezept aus den tiefen des blauen Ozeans - der Thunfisch.

Grillsoßen für den gehobenen Anspruch

Sommerzeit - Schlemmerzeit! Leckere Ideen für auf den Grill habe ich euch bereits gepostet, doch nun gibt es die dazugehörigen Grillsossen, frisch zubereitet und superlecker! Ab zum Fleischer :-)

Exotische Grillrezepte für Feinschmecker

Trotz gelegentlicher Regenschauer - die Grillsaison ist bereits eröffnet und damit auf den Tellern keine schnöde Langeweile aufkommt für euch ein paar spezielle Grillrezepte! Probiert es aus - es schmeckt!

Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch

Bei der Vielfalt ausgefallener Rezepte gehen die traditionellen Klassiker gerne unter. Aus diesem Grund heute mal ein Gericht, welches ich bereits seit meiner Kindheit kenne und liebe - gefüllte Paprikaschoten. Natürlich gibt es auch hier viele Möglichkeiten, diese Vitaminbomben zu füllen, jedoch stehe ich auf die herkömmliche Zubereitung mit Hackfleisch.