Blätterteig-Brezel mit Hackfleisch

Blätterteig ist eine feine Sache und hier tut es definitiv auch der gekaufte Rollenteig, denn für den Preis lohnt der Aufwand der mitunter schwierigen Zubereitung nicht. So lässt sich in Rekordzeit immer wieder eine faszinierende Leckerei herstellen.

Knuspriges Fladenbrot vom Grill oder aus dem Backofen

Gestern bin ich mal wieder auf ein sehr nettes Rezept gestoßen, was mit wenig Aufwand gute Resultate erzielt und vor allen Dingen sehr ausbaufähig ist :-). Gerade zur Grillsaison mangelt es immer wieder an Ideen für Beilagen und oft greift man auf Kräuterbaguette zurück, doch irgendwann wird auch das langweilig. Also heute mal ein etwas anderes Brot, schnell zubereitet, frisch und facettenreich.

Ofenfrische Lasagne für Feinschmecker

Heute mal wieder ein Klassiker aus der Wiege Italiens - die Lasagne. Ich muss gestehen, dass die letzte Zubereitung über 10 Jahre zurückliegt, aber ich habe es nicht verlernt, wenn ich meinen "Mitessern" Glauben schenken möchte :-).

Bunter Kartoffelsalat mit karamellisierten Karotten

Da ja heute mein kreativer Tag ist, habe ich das auch beim Kochen raushängen lassen und somit ein neues Kartoffel-Salat-Rezept entworfen, was hier sehr sehr gut angekommen ist. Warum immer in Mayonnaise ertränken, wenns auch anders geht.

Nuss-Kokos-Hefezopf

Momentan habe ich meine kreative Phase und das nutze ich natürlich für immer wieder neue Rezepte. Normalerweise bin ich ja mehr die Köchin, doch dieses Mal habe ich mich aufs Backen gestürzt und das will ich euch natürlich nicht vorenthalten. Heute für euch einen Nuss-Kokos-Hefezopf.

Risotto mit Garnelen

Gestern musste ich an meinen Lieblingsitaliener denken und automatisch fiel mir meine alte Leidenschaft wieder ein - Risotto mit Garnelen, lecker und leicht. Also durchwühlte ich meine Zutaten und war schrecklich erleichtert, dass ich, wenn auch mit kleinen Abweichungen, so etwas in der Richtung zaubern konnte.

Elas Tortellini-Salat

Die Grillsaison ist bei uns schon voll im Gange und ich hasse Langeweile...deshalb kreiere ich nach Möglichkeit immer wieder neue Salate, damit die Lust aufs Grillen bis Herbst anhält g*.