Selbstgemachte Dürüm mit Käse und Putenfleisch

365 Ideen braucht man im Jahr, um die Familie kulinarisch zu verwöhnen. Gottlob, dass die Auswahl schier grenzenlos zu sein scheint - aber schmeckt es auch? Gute Nachrichten, ihr braucht nur noch 364 Ideen, denn eine habe ich heute für Euch. Warum nicht mal selbstgemachte Dürüm mit einer leckeren Füllung?

Dolma - gefüllte Weinblätter

Dank einer lieben türkischen Nachbarin kann ich euch heute meine heimliche Leidenschaft vorstellen - türkische gefüllte Weinblätter, die man in der Türkei als "Dolma" bezeichnet. Ich hatte dieses Rezept zwar auch in einem meiner Kochbücher, aber meist weichen diese Rezepte von den originalen Gerichten sehr ab.