Curryhuhn in Ananas und Kokosmilch

Und wieder lockt Geflügel zur Kreativität. Dieses Mal tauchen wir das zarte Tier in Curry und geben ihm noch ein wenig Obst und Gemüse als Begleiter dazu. Das Ganze hat einen Hauch vom Land des Lächelns und ich hoffe, Euch mit diesem Rezept ebenfalls ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Natürlich ist auch dieses Rezept "anfängergeeignet" und bezaubert eure Gäste hoffentlich ebenso, wie diejenigen, die es bei mir probieren durften.