Crepès mit Räucherlachs und Frischkäse

Ich bin bekennender Fisch-Liebhaber und liebe Gerichte, die mit Fisch und Meeresfrüchten zubereitet werden. Fisch enthält wichtige Inhaltsstoffe und liefert uns den nötigen Jodgehalt, außerdem sind wichtige Omega-3-Fettsäuren Bestandteil der Meeresbewohner, insbesondere bei Lachs, Makrele und Thunfisch. Aus wissenschaftlicher Sicht heißt es: 3 x die Woche Fisch auf dem Tisch senkt das Risiko an Krebs zu erkranken um 30 Prozent.